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La feria Interhotel, un gran encuentro en Europa dedicado al diseño de interiores en el sector de la hospitalidad, ha celebrado en Madrid una edición que ha congregado a más de 260 marcas y 9.000 profesionales del sector. Este año, el evento ha girado en torno a la innovación, la sostenibilidad y la tecnología, bajo el concepto 'Supernova, catalyzing hospitality design' y en el que se han presentado las Tendencias del Hospitality para 2025/2026. La conferencia la ha llevado a cabo Pepa Casado - Co-founder & head of research and trends de Futurea y Lucía Marín, Trend Forecaster de Futurea.

Las ponentes de Futurea han definido la época actual como un momento de “absoluto crecimiento” en el sector, destacando el fenómeno "revenge travel" de la era post-pandemia, que ha impulsado un crecimiento significativo, con incrementos del 8% en los ingresos RevPar de Minor y del 16% en Meliá en España, mientras que las agencias de viajes online mantienen una sólida presencia con un crecimiento proyectado del 4,8% hasta 2031.

A pesar de estos resultados positivos, se ha destacado que se trata de un momento clave para la innovación, atrayendo inversiones y fomentando la adquisición de nuevas marcas. Los retos incluyen la turismofobia, con el 71% de la población preocupada por el impacto negativo del turismo masivo, y la necesidad de adoptar la digitalización y la IA generativa para mejorar la personalización y atención al cliente.

Las empresas deben adaptarse a un viajero polarizado con diversas preferencias y aprovechar la fidelización a través de programas intersectoriales para establecer conexiones más profundas con los clientes.

Primera tendencia

La primera gran tendencia es el Transformational Travel, que representa un cambio significativo en la forma en que las personas conciben y experimentan sus viajes. Esta tendencia se enfoca en proporcionar experiencias auténticas y profundamente significativas que van más allá del simple turismo de ocio, buscando transformar al viajero en su esencia.
En un mundo donde la globalización ha homogeneizado muchas experiencias culturales, los viajeros contemporáneos anhelan autenticidad, originalidad y un sentido profundo de conexión con los lugares que visitan.

• Experiencias auténticas y significativas: Este enfoque promueve el autodescubrimiento y el crecimiento personal. Los viajeros buscan aventuras que les desafíen y les conecten con las comunidades locales. Esto se ve en el Astro Tourism, donde lugares como Under Canvas en Utah permiten una conexión íntima con la naturaleza a través de la observación de estrellas en entornos oscuros y preservados.

• Turismo consciente y sostenible: Muchos viajeros están optando por destinos que respetan el medio ambiente, reflejado en el Silent Travel, que ofrece oportunidades para desconectarse de la tecnología y reconectarse con uno mismo en entornos tranquilos.

• Crecimiento de la economía de la experiencia: Los viajeros están dispuestos a invertir en experiencias que les ofrezcan un significado personal. Las redes sociales, especialmente plataformas como TikTok, están redefiniendo cómo se descubren y eligen los destinos, democratizando el acceso a la información y permitiendo explorar nuevas posibilidades de manera global.

• Influencia del cambio climático: Con el aumento de las temperaturas globales, hay una creciente popularidad de las actividades nocturnas. Esto ha llevado al desarrollo de Nighttime Aesthetics, donde la iluminación innovadora se utiliza para crear ambientes envolventes en espacios nocturnos, como en el Café Grão de Bratislava.

• Innovación y perspectivas únicas: El Stratospheric Journeys ofrece experiencias transformadoras al llevar a los viajeros a la estratosfera, proporcionando una perspectiva única de la Tierra. Empresas como Zephalto, con su cápsula Céleste, están liderando este movimiento.

• Aventuras extremas y Frontier Tourism: Este tipo de turismo atrae a viajeros intrépidos que buscan destinos extremos y poco convencionales, centrados en la auto empoderación y la transformación personal. Un ejemplo es la Kamba Experience en el Congo, que ofrece experiencias únicas en lugares remotos.

Segunda tendencia

La segunda gran tendencia, denominada Hospitality for Everyone, se centra en hacer que las experiencias de viaje sean más inclusivas, accesibles y significativas para una variedad cada vez mayor de viajeros. En un contexto donde el costo de vida está aumentando, la industria hotelera debe adaptarse para ofrecer escapadas que sean económicas pero que no comprometan ni el confort ni la calidad.
Esto significa que los hoteles y otros alojamientos deben ser diseñados para atender a personas de todas las capacidades físicas y mentales, asegurando que los espacios sean accesibles para todos y eliminando barreras arquitectónicas y de servicio.

• Inclusividad y accesibilidad: Los hoteles deben adaptarse para atender a personas de todas las capacidades físicas y mentales, eliminando barreras arquitectónicas y de servicio, y ofreciendo escapadas económicas sin comprometer el confort ni la calidad. Hoteles como ANI Private Resorts y Hotel Brooklyn en el Reino Unido están liderando el camino al ofrecer suites accesibles que no comprometen el lujo, integrando elementos como suelos antideslizantes y pasamanos en sus diseños.

• Destination Duping: Esta estrategia permite a los viajeros elegir destinos alternativos menos conocidos, pero igualmente atractivos, que ofrecen experiencias similares a las de los destinos más caros. Ejemplos incluyen elegir Taipei en lugar de Seúl y Pattaya en lugar de Bangkok. Este fenómeno está ganando tracción, como lo demuestra el aumento en las búsquedas de "destinos dupe" en plataformas como Expedia.

• Intercambio de casas: Plataformas como Twin City fomentan el intercambio de hogares, ofreciendo una forma económica de vivir en el extranjero sin los altos costos de alojamiento. Este sistema no solo es económico, sino que también fomenta una experiencia de viaje más auténtica, creando un ambiente de confianza y comunidad.

• Hostales elevados: Hostales como Kyoto Wand en Japón y Casa Pepe en México están redefiniendo el alojamiento económico al ofrecer servicios de alta calidad, como terrazas en la azotea con piscinas y áreas comunes de lujo, a precios asequibles.

• Bienestar: Los viajeros modernos buscan experiencias que promuevan su salud física y mental. Esto ha llevado al auge de hoteles que ofrecen programas de bienestar avanzados, como Siro One Za'abeel en Dubái, que se centra en el "fitness y la recuperación", equipando cada habitación con instalaciones de entrenamiento y recuperación personalizadas.

• Longevidad y estilo de vida saludable: Retiros como Kamalaya en Koh Samui ofrecen tratamientos bio-regenerativos, mientras que el Four Seasons Resort Maui colabora con centros de longevidad para proporcionar tratamientos innovadores como la terapia de células madre.

• Tecnología avanzada: La tecnología está transformando el sector con experiencias inmersivas y multisensoriales. Instalaciones como QC Terme en Milán crean ambientes alternativos que estimulan los cinco sentidos, mientras que los SR-Pods de Sensiks ofrecen simulaciones 360° que pueden ser utilizadas en diversos entornos, desde la hostelería hasta la sanidad.

Tercera tendencia

La tercera gran tendencia es More Than a Trip, que redefine la forma en que los viajeros experimentan sus destinos, transformando cada viaje en una experiencia multifacética y enriquecedora. En esta tendencia, el viaje se concibe como mucho más que una mera visita a un lugar, abarcando una inmersión total en la cultura, el arte, la gastronomía, y la sostenibilidad de cada destino.

• Arte como diferenciador: El arte en la hospitalidad no solo decora, sino que transforma espacios en experiencias creativas y enriquecedoras. Un 91% de los directivos valora que un espacio sea reconocido por una obra de arte. Ejemplo: el hotel Rosemary en Marrakech, que incorpora la estética de Laurence Leenaert con cerámicas y textiles locales.

• Gastronomía como experiencia cultural: La gastronomía ha evolucionado hacia una exploración cultural que transforma cada comida en un viaje sensorial. El turismo culinario busca conectar a los viajeros con la cultura local a través de experiencias multisensoriales. Ejemplo: el restaurante Sinestesia en Madrid, que ofrece una experiencia que combina alta cocina con tecnología.

• Sostenibilidad en el transporte: La sostenibilidad es una preocupación creciente, impulsando iniciativas como el Rail Renaissance, que hace que viajar en tren sea más atractivo y ecológico. Ejemplo: el Royal Scotsman, que introduce suites de lujo inspiradas en las casas de campo escocesas.

• Turismo forrajero: Esta tendencia educativa conecta a los viajeros con la naturaleza y la cultura local. Ejemplo: en Australia, el Cappella Sydney ofrece exploraciones con guías aborígenes; en España, el micoturismo en Soria es popular.

• Teatralidad en la gastronomía: La gastronomía se transforma en un espectáculo que convierte restaurantes en escenarios para experiencias colectivas. Ejemplo: la instalación de Laila Gohar para Samsung, que combina arte culinario con tecnología.

• Expedition Dining: Lleva a los viajeros a entornos extraordinarios para disfrutar la comida. Ejemplo: la experiencia Cellar in the Sea de Veuve Clicquot, donde los buceadores recuperan y degustan champán envejecido en el fondo del mar Báltico.

Las tres tendencias destacadas en el sector de la hospitalidad para 2025 -Transformational Travel, Hospitality for Everyone, y More Than a Trip- representan un cambio profundo en las expectativas y comportamientos de los viajeros modernos.

Transformational Travel enfatiza la búsqueda de experiencias auténticas y significativas que promuevan el autodescubrimiento y la sostenibilidad, alejándose de los destinos masificados para conectar genuinamente con la cultura local. Hospitality for Everyone se centra en democratizar el acceso a experiencias de viaje, asegurando que sean inclusivas, accesibles y enfocadas en el bienestar, respondiendo a un público diverso y consciente del costo de la vida.

Finalmente, More Than a Trip transforma el viaje en una experiencia multifacética, integrando arte, gastronomía y sostenibilidad para enriquecer la interacción del viajero con su entorno. Juntas, estas tendencias reflejan una evolución en la industria hacia un enfoque más consciente, personalizado y enriquecedor, donde la autenticidad y el impacto positivo son centrales, redefiniendo el significado de viajar en el siglo XXI.