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Booking.com ha desarrollado una nueva serie de sesiones de capacitación en línea para empresas de hostelería, centradas en la participación de la comunidad, la energía y los gases de efecto invernadero, así como en la gestión de alimentos y el agua, en colaboración con ONU Turismo. Los cursos se han lanzado en la Academia de Turismo en Línea (TOA), un proyecto de colaboración entre el Turismo de las Naciones Unidas y la Universidad de IE.

Los cuatro cursos masivos abiertos en línea (MOOC) abordan aspectos cruciales de la sostenibilidad para impulsar el cambio en los patrones de producción y consumo. Si bien están dirigidos a empresas de hostelería, los cursos también están disponibles para el público en general. Se centran en:

• Energía y acción climática: para la hospitalidad, el uso eficiente de la energía y la reducción de los gases de efecto invernadero son pasos hacia operaciones más resilientes. La industria puede desempeñar un papel importante en la lucha contra el cambio climático al tiempo que reduce los costes operativos.
• Gestión de los alimentos: En esta área, la adopción de prácticas sostenibles es clave para minimizar el desperdicio, apoyar a las economías locales y promover patrones de consumo más saludables y responsables.
• Eficiencia del agua: Con el agua como un recurso cada vez más escaso en muchas partes del mundo, estos cursos en línea ayudarán a las empresas de hostelería a reducir el desperdicio y aumentar la eficiencia.
• Participación de la comunidad: Por último, comprometerse con las comunidades locales es fundamental para fomentar un modelo que empodere el corazón de los destinos turísticos, su gente, al tiempo que proporciona experiencias turísticas vibrantes.

Todos los cursos están disponibles en la Academia de Turismo en Línea de las Naciones Unidas de forma gratuita y ofrecen la posibilidad de obtener un certificado de finalización por una tarifa simbólica. Accede a los cursos aquí:

• Su viaje hacia una gestión de la energía más sostenible
• Tu viaje hacia una gestión alimentaria más sostenible
• Su viaje hacia una gestión más sostenible del agua
• Tu viaje hacia una participación comunitaria más sostenible

Esta iniciativa de educación en línea dirigida por Booking.com apoya la implementación del Programa de Turismo Sostenible One Planet que el Turismo de las Naciones Unidas lidera en colaboración con el PNUMA.