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• El icónico restaurante Walt Disney World Signature Dining regresa en un espacio recién renovado

Justo a tiempo para la primavera, Narcoossee regresa a Walt Disney World deleitando a los huéspedes con la gracia y el encanto de un entorno costero victoriano. El lugar exclusivo para comer, que ha dado la bienvenida a los huéspedes en Disney's Grand Floridian Resort & Spa desde 1988, vuelve a abrir en un espacio recientemente renovado que aprovecha el lugar privilegiado del restaurante y las vistas panorámicas de la Laguna de los Siete Mares.

A medida que los invitados son recibidos calurosamente por los miembros del elenco del restaurante, serán recibidos en un entorno decorado con suaves detalles cerúleos y obras de arte que los llevan en un viaje de tierra a mar. Los toques interiores pensados celebran la historia del restaurante; por ejemplo, el nuevo bar está hecho con conchas de ostras locales, un guiño con un hecho de que Narcoossee's abrió originalmente como un bar de ostras.

Con un interior fresco y un montón de nuevos elementos del menú inspirados en la cocina de Florida y la costa sureste, hay innumerables razones para planificar una visita a Narcoossee's, ya que el restaurante continúa honrando la tradición de excelencia culinaria en Disney's Grand Floridian Resort & Spa.

Por tierra o por mar

Mientras que Narcoossee honra su pasado con el regreso de varios platos favoritos de los invitados, el chef Noah Estabrook y su talentoso personal culinario también están estrenando nuevas y deliciosas ofertas.

El menú tiene algo para todos, desde mariscos de origen sostenible hasta platos inventivos de la tierra, que incluyen opciones a base de carne y a base de plantas.

Los nuevos platos para experimentar incluyen:

Tablero de embutidos inspirado en el océano: Una versión innovadora de una presentación clásica, el tablero consiste en pastrami de atún ahi, pulpo carbonizado y salchichas caseras del mar.

Tortelloni de ternera y ricotta: La rica combinación de carne de res y queso ricotta cremoso se complementa con mantequilla marrón, puré de hierba de pastilla sedosa y pasas de sultana.

Paella de verduras asadas: con verduras de mercado, frijoles cannellini, alcachofa en conserva y limón Meyer carbonizado, esta lujosa oferta a base de plantas es satisfactoria y sabrosa.

Redfish ennegrecido: el plato estrella del chef Noah, un delicioso filete de redfish se frota con la mezcla secreta de ennegrecido de Narcoossee y se sirve sobre un crujiente hash de chorizo y alcachofa de sol con hominy y maíz dulce de Florida antes de que se termine con un chorrito de rouille de pimiento rojo.

Los platos que regresan que celebran la herencia de Narcoossee incluyen:

Bisque: durante mucho tiempo un favorito de los invitados, este plato clásico regresa con una nueva presentación junto a la mesa para deleitar a los comensales.

Vieiras asadas a la plancha con ñoquis parisinos: disfruta de esta indulgente combinación que se sirve con guisantes ingleses, jamón tasso y crema de limón Meyer trufada.

Prime New York Strip Steak de doce onzas: con el famoso strip steak de Nueva York de Narcoossee, el plato principal se combina perfectamente con puré de patatas, verduras arco iris asadas y un decadente demi-glace de vino tinto.

Saludos a los cócteles artesanales y vinos seleccionados

Los cócteles de inspiración victoriana y las bebidas a prueba cero ofrecen el maridaje perfecto para la experiencia gastronómica, inspirándose en las bebidas populares a finales del siglo XIX. El propietario Matt Cristi y sus sumilleres también han seleccionado cuidadosamente la lista de vinos del restaurante para ofrecer una notable diversidad varietal y garantizar que los vinos complementen los platos a la perfección.

Vistas panorámicas y un final perfecto

El restaurante también se deleita con su ubicación frente al mar y vistas al parque Magic Kingdom y a los centros turísticos cercanos. Los comensales que programen bien su visita también pueden disfrutar de las vistas de los fuegos artificiales de Magic Kingdom Park en la distancia, e incluso pueden espiar el Electric Water Pageant mientras flota a través de la laguna Seven Seas.

La chef de pastelería Kristine Famer ofrece deliciosos postres tan deslumbrantes como la vista. Las opciones de postres van desde el clásico pastel de queso con corteza de almendras con salsa de cereza Lambert y crema Chantilly hasta nuevas creaciones como el Berry Pavlova, una ligera combinación de bayas frescas de Florida y cítricos servido con cremoso yuzu brillante y un vertido de inglés junto a la mesa.

La reapertura de Narcoossee's se produce como parte de la transformación de varios años de Disney's Grand Floridian Resort & Spa, honrando su rica historia en el Walt Disney World Resort al tiempo que realza su icónico encanto y elegancia victoriana. Para obtener más información o para hacer reservas de restaurantes con hasta 60 días de antelación, los huéspedes pueden visitar DisneyWorld.com o llamar al 407-WDW-DINE (407-939-3862.)