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Ejemplos de nuevos proyectos en EE. UU. ilustran bien este cambio de rumbo. Un hotel modular en el desierto cerca de Joshua Tree, un ecoalbergue aislado de la red eléctrica junto a Grand Tetons y un refugio en Vermont construido a partir de la reconversión de granjas históricas demuestran una transición hacia conceptos más pequeños, flexibles y con raíces locales. El enfoque está cambiando de una expansión masiva a un desarrollo de un sentido de pertenencia, con una huella espacial y social más reducida.

Deloitte señala que el huésped ha cambiado más rápido que la adaptación de la industria. Los viajeros de hoy tienen una cultura digital avanzada y, a menudo, se guían por algoritmos. Encuentran inspiración en formatos de video cortos, influencers y herramientas de planificación de viajes basadas en IA, en lugar de en una lealtad a la marca a largo plazo. Al mismo tiempo, esperan un mayor nivel de personalización, a menudo con presión sobre los precios. Todo esto ocurre en un entorno marcado por la escasez de mano de obra, regulaciones más estrictas y un capital más caro.

En estas condiciones, la diferenciación se basa cada vez menos en la escala y más en la emoción, la autenticidad y un valor claro para el huésped. Especialmente en destinos que se enfrentan a la resistencia de la comunidad local al turismo excesivo.

Para adaptarse a la nueva realidad, Deloitte define seis imperativos clave para los hoteleros:

• Innovación y diversificación de la cartera según los nuevos perfiles de pasajeros
• Aplicación sistemática de la inteligencia artificial, desde la fase de inspiración hasta la estancia en las instalaciones
• Centrándose en nuevos mercados de crecimiento moldeados por cambios demográficos y sociales
• desarrollo de modelos operativos predictivos para una mayor eficiencia y rentabilidad
• Los negocios responsables como valor fundamental, no como un complemento de marketing
• Invertir en una fuerza laboral preparada para el futuro

El mensaje del informe es claro y urgente. La industria hotelera debe mantener lo que funciona, pero al mismo tiempo experimentar con mayor audacia, especialmente en lo que respecta a la IA y los nuevos modelos de negocio. Quienes se adapten a tiempo tendrán ventaja. Otros corren el riesgo de quedarse atrás en una industria que se redefine rápidamente.

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